高教授现场讲解梅占茶品种优势顶级配资
一缕茶香飘百年，一株梅占润初心。近日，在五一劳动节期间福建农林大学安溪茶学院高水练教授带领茶学专业学生走进安溪芦田梅占茶发源地，三洋大银峯茶叶专业合作社，开启了一场“从茶园到课堂”的沉浸式实践之旅。这场校企联动的实践活动，不仅让学子们触摸到茶文化的根脉，更见证了科技赋能传统茶产业的生动场景。
寻根溯源：在茶香中读懂“百变茶仙的梅占传奇”
芦田镇三洋村银瓶山，是国家级茶树良种“梅占”的发源地。这里常年云雾缭绕、生态绝佳，负氧离子含量高，有天然氧吧之称，百年古茶树静立山间，诉说着安溪茶史的厚重底蕴。
活动中，三洋大银峯茶叶合作社负责人杨淑真带领师生们踏入核心保护区顶级配资，揭秘梅占茶的品种特性与传奇故事。“梅占茶芽饱满肥壮、香气如梅似兰，既有高山茶的厚重韵味，又具独特的花果蜜香。且适制性非常高，按不同工艺可制作乌龙茶，红茶，白茶，绿茶。”高水练教授现场讲解梅占茶的品种优势，并结合合作社的生态种植模式，剖析茶园管理的科学逻辑。学生们手持记录本，穿梭于茶树间，观察叶片形态、记录土壤数据，将课堂理论融入田间实践。
展开剩余67%学生们在梅占红茶业种植基地交流学习
科技赋能：从“制茶技艺”到“智慧茶业”
三洋大银峯茶叶合作社结合传统工艺与科技创新的碰撞让学子们眼前一亮。
高水练教授团队现场演示了“风味物质定向调控”实验顶级配资，通过精准控制做青环境参数，解析梅占茶香气形成的奥秘。“过去制茶靠经验，现在靠数据。利用传统工艺结合科学制茶不仅能提升品质，还能让传统工艺标准化、产业化。”合作社技术员杨玉滨的一席话，让学生们深刻感受到产学研融合的力量。
此外，学生们还分组参与茶叶审评、包装设计等环节，从产业全链条视角理解茶企运营逻辑。“原来一杯好茶的背后，是生态、技术、科研和市场的多重融合啊！”茶学专业学生小林感慨道。
高教授带学生们一起审评梅占系列茶产品
校企共育：为乡村振兴注入“茶动力”
此次实践是安溪茶学院与大银峯合作社深化校企合作的重要一环。近年来，双方共建“教学科研实践基地”，茶学院从茶树种植，嫁接，工艺制作，创新升级等技术支撑，合作社则成为学生实践创新的“田间实验室”。
“乡村振兴需要既懂技术又懂产业的复合型人才。”高水练教授表示，“通过校企联动，我们让学生直面产业痛点，在解决问题中成长，未来他们将成为茶产业转型升级的生力军。”
大银峯茶叶合作社负责人杨淑真亦对合作充满期待：“高校的科技资源帮助合作社突破发展瓶颈，而学生们的创意也为品牌年轻化带来新思路，这是真正的双向奔赴！”
高水练教授带学生们在生产车间和制茶师交流制茶技术
一叶载古今，校企共育新。这场扎根乡土、链接未来的实践活动，不仅让青年学子在茶香中筑牢专业根基，更展现了校企协同赋能茶产业高质量发展的无限可能。未来，茶学院将继续深化产学融合，让更多“茶种子”在乡村振兴的沃土上生根发芽！
发布于：江苏省天牛宝提示：文章来自网络，不代表本站观点。
